Jujube

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Durch Tajdane
Diese kleinen runden Früchte mit einer kernhaltigen Grube wachsen auf großen blühenden Sträuchern oder Bäumen. Wenn sie reif sind, sind sie dunkelrot oder lila und können leicht faltig erscheinen.

Aufgrund ihres süßen Geschmacks und ihrer zähen Textur werden sie häufig getrocknet und in Süßigkeiten und Desserts sowie bei Teesorten verwendet. Jujuben sind aufgrund ihres hohen Faservolumenanteil und ihrer geringen Kalorienzahl ein ausgezeichneter, gesunder Snack.

Sie enthalten geringe Mengen verschiedener Vitamine und Mineralien, sind jedoch besonders reich an Vitamin C, einem wichtigen Vitamin mit antioxidativen und immunstärkenden Eigenschaften.